RECEITAS VEGETARIANAS - SALSICHAS VEGETARIANAS

SALSICHAS VEGETARIANAS
1 chávena de soja cozida e moída (deve ficar toda a noite de molho antes de cozer)
2 1/2 chávenas de pão ralado integral
1 colher de sopa de farinha de trigo (integral ou branca)
1 chávena de queijo flamengo ralado ou fresco
1 ovo
1 cebola pequena ralada
3 dentes de alho amassados
1/2 colher de chá de noz moscada
1 colher de sopa de concentrado de tomate
1 colher de sopa de concentrado de soja
Sal a gosto
Mistura os ingredientes e enrola rolinhos com o formato de salsichas. Assa-as e faz um molho ralo de tomate, bem temperado. Cozinha as salsichas no molho por alguns minutos.